Tamamen geleneksel yöntemler ve doğal malzeme ile el yapımı Eriştemize; Sadece tam buğday unu, süt, yumurta, tuz ve su ilave ettik. Şekil verme işlemlerini tamamen hijyenik işletmemizde el kesimi olarak yaptık ve böylece makine kullanımından kaynaklı besin kayıplarının oluşmasını önledik.